中国人对进口红酒批发中的软木塞情结

中国人对进口红酒批发中的软木塞情结，在喜欢软木塞的国家中，中国是质疑螺旋盖的国家，三分之一的被调查对象都不喜欢购买螺旋盖葡萄酒。葡萄酒调查公司Wine Intelligence在2016 – 2017年期间，调查了1000名葡萄酒经常消费者。发现中国，美国以及德国的消费者60%更喜欢天然软木塞。 中国的消费者普遍认为软木塞是葡萄酒的标配。数据表明，中国人会特别认为，螺旋盖是低档次葡萄酒的标志。因为第一批中国葡萄酒消费者，直接来自波尔多和勃艮第，而这两个产区也特别认为螺旋盖是离经叛道的东西。同时，中国消费者认为启开软木塞的过程更有仪式感，显得更高端，让人更有面子。因此，中国人会觉得天然软木塞看起来才顺眼，所以61%的高端顾客只会购买软木塞葡萄酒，只有23%的人可以接受螺旋盖。于是，一些已经习惯于螺旋盖的新世界葡萄酒国家，也为了满足中国消费者的消费习惯，在中国市场销售软木塞封口的葡萄酒。 事实上，在澳大利亚和智利等重要的新世界葡萄酒产酒大国，使用螺旋盖的葡萄酒更加普遍，当地的消费者也没有像中国人对软木塞那样的“迷信”。

世界权威市场调查机构欧睿国际（Euromonitor）调查显示，使用铝合金螺旋帽瓶盖的葡萄酒产量正在上升，占全球瓶装葡萄酒市场的近30％。 2016年，欧洲铝合金瓶盖市场份额约为至29.6％。铝制瓶盖集团执行董事Guido Aufdemkamp表示：“研究报告显示，与其他葡萄酒瓶盖相比，铝合金瓶盖在上升。” 有预测认为，随着时间的推移，对螺旋盖的认知会改变慢慢改变。近年来，随着大量的澳洲和智利葡萄酒进口到中国，螺旋盖装葡萄酒的曝光率会也越来越多，由于两个国家经常使用螺旋盖，人们对螺旋盖的认知也会逐渐改观。 

而旧世界国家，由于多年习惯于软木塞，改起来要慢得多。但是一旦澳大利亚，新西兰这样的国家做起来之后，人们的意识就会改变。虽然这需要时间，但有人领头冲锋陷阵，消费者意识的改变就容易的多。 澳大利亚用了整整一代人去提高螺旋盖的使用率，结果现在接受度相当地高。而在英国，人们对二者的偏好已经持平，分别为41%和40%，但自从2014年之后，这个数字就没有了变化。葡萄酒调查公司Wine Intelligence研究全球对合成木塞的看法发现，全球有60%的受访者，对合成木塞持中立态度。而中国人对进口红酒批发中的软木塞情结是市场调查中，是唯一一个认为合成木塞比螺旋盖要好的国家。